Ensalada Shirazi
La ensalada Shirazi es una refrescante ensalada persa hecha con pepinos, tomates y cebollas picadas, aderezada con jugo de limón y aceite de oliva. Este vibrante plato es perfecto para una cena ligera entre semana o como acompañamiento de carnes a la parrilla.
Persa · 20 min · 4 raciones · Olena K.
Ingredientes
- 200 g Pepino
- 200 g Tomates
- 100 g Cebolla roja
- 30 g Perejil fresco
- 30 ml Jugo de limón
- 30 ml Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta negra
Preparación
- Corta el pepino, los tomates y la cebolla roja en trozos pequeños.
- Pica finamente el perejil fresco y agrégalo a las verduras picadas.
- En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra para crear el aderezo.
- Vierte el aderezo sobre las verduras picadas y el perejil, y mezcla suavemente para combinar.
- Deja reposar la ensalada durante unos 10 minutos para que los sabores se integren.
- Prueba y ajusta la sazón si es necesario antes de servir.
- Sirve fría o a temperatura ambiente en un plato persa tradicional.