Макарони з сиром
Макарони з сиром — це класична британська страва, що поєднує ніжну пасту в багатому, кремовому сирному соусі. Посипані золотистою панірувальною скоринкою, ці макарони дарують тепло та задоволення в кожному шматочку, ставши улюбленими для людей усіх вікових категорій.
Британська · 50 хв · 4 порції · table_chloe
Інгредієнти
- 300 г макарони
- 200 г сир чеддер, тертий
- 500 мл молоко
- 50 г масло
- 50 г пшеничне борошно
- 1 ч. л. порошок гірчиці
- за смаком сіль
- за смаком чорний перець
- 100 г панірувальні сухарі
- 50 г сир пармезан, тертий
Приготування
- Розігрійте духовку до 180°C.
- Варіть макарони в великій каструлі з підсоленою киплячою водою відповідно до інструкцій на упаковці до стану аль денте. Злийте воду та відкладіть.
- У каструлі розтопіть масло на середньому вогні. Додайте борошно і готуйте 1-2 хвилини, щоб утворився ру.
- Поступово вливайте молоко, ретельно розмішуючи, щоб не було грудочок. Продовжуйте готувати, поки соус не загусне, приблизно 5-7 хвилин.
- Додайте тертий чеддер, порошок гірчиці, сіль і чорний перець, поки сир не розплавиться, а соус не стане гладким.
- Змішайте відварені макарони з сирним соусом і добре перемішайте.
- Перекладіть макаронну суміш у форму для запікання. Рівномірно посипте панірувальними сухарями та тертим пармезаном зверху.
- Випікайте в розігрітій духовці 20-25 хвилин або до золотистої та булькаючої скоринки. Подавайте гарячими.