Салат з креветками та авокадо

Цей яскравий салат з креветками та авокадо — ідеальна страва для вихідних, що поєднує соковиті креветки, кремове авокадо та свіжі овочі. Заправлений лимонним соусом, він є освіжаючим і ситним, ідеальним для святкових зібрань.

Британська · 20 хв · 4 порції · Lucy E.

Інгредієнти

• 300 г креветки, очищені та без черевців
• 2 авокадо, нарізане кубиками
• 200 г черрі, розрізані навпіл
• 1 огірок, нарізаний кубиками
• 1 червона цибуля, тонко нарізана
• 30 г свіжий коріандр, подрібнений
• 3 ст. л. оливкова олія
• 2 ст. л. сік лайма
• за смаком сіль
• за смаком чорний перець

Приготування

1. У сковороді розігрійте 1 столову ложку оливкової олії на середньому вогні. Додайте креветки і приправте сіллю та перцем. Готуйте 3-4 хвилини, поки вони не стануть рожевими та непрозорими.
2. У великій мисці змішайте нарізане кубиками авокадо, розрізані навпіл черрі, нарізаний кубиками огірок і тонко нарізану червону цибулю.
3. Додайте приготовані креветки до миски з овочами.
4. У маленькій мисці збийте разом залишок оливкової олії, сік лайма та подрібнений коріандр. Приправте за смаком сіллю та перцем.
5. Полийте заправкою салат і обережно перемішайте всі інгредієнти.
6. Подавайте салат у великій мисці або на індивідуальних тарілках, прикрасивши додатковим коріандром за бажанням.

• Повноцінний англійський сніданок
• Сироп з бузини
• Макарони з сиром