Bánh mì nướng muối ớt (gebackenes Brot mit Chili)
Bánh mì nướng muối ớt ist ein beliebtes vietnamesisches Gericht mit einer würzigen, herzhaften Belag. Dieses hausgemachte Gericht kombiniert knuspriges Brot mit einer geschmackvollen Mischung aus Chili, Knoblauch und Butter und ist ein köstlicher Snack oder Appetizer, dem man schwer widerstehen kann.
Vietnamesisch · 20 Min. · 2 Portionen · Lucy E.
Zutaten
- 1 Französisches Baguette
- 50 g Butter, weich
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 rote Chili, fein gehackt
- 1 TL Zucker
- 1/2 TL Salz
- 2 EL gehackte Frühlingszwiebeln
- 1 EL Sesamkörner
Zubereitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.
- Schneiden Sie das Baguette der Länge nach in zwei Hälften und legen Sie es auf ein Backblech.
- Mischen Sie in einer Schüssel die weiche Butter, den gehackten Knoblauch, die gehackte Chili, den Zucker und das Salz, bis alles gut vermischt ist.
- Verteilen Sie die Knoblauch-Chili-Butter gleichmäßig auf den Schnittflächen des Baguettes.
- Streuen Sie die gehackten Frühlingszwiebeln und die Sesamkörner über das buttrige Brot.
- Backen Sie das Brot im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten, bis die Ränder goldbraun und knusprig sind.
- Nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es kurz abkühlen, bevor Sie es in kleinere Stücke schneiden.
- Servieren Sie es warm als Snack oder Appetizer.