Ensalada çoban (ensalada del pastor)
La ensalada çoban es una ensalada turca vibrante que combina verduras frescas con un aderezo ácido. Este plato refrescante es perfecto como guarnición o plato principal ligero, mostrando los sabores de tomates maduros, pepinos y hierbas.
Turca · 20 min · 4 raciones · Florian Wagner
Ingredientes
- 200 g tomates, en cubos
- 150 g pepinos, en cubos
- 1 cebolla roja, finamente picada
- 1 pimiento verde, en cubos
- 50 g perejil fresco, picado
- 20 g menta fresca, picada
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 2 cucharadas jugo de limón
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra
Preparación
- En un tazón grande, combina los tomates en cubos, los pepinos, la cebolla roja y el pimiento verde.
- Agrega el perejil y la menta picados al tazón.
- En un tazón pequeño, bate el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
- Deja reposar la ensalada durante unos 10 minutos para permitir que los sabores se integren.
- Sirve en un tazón tradicional, decorado con hierbas adicionales si lo deseas.