Macarrones con queso
Los macarrones con queso son un plato clásico británico que combina pasta tierna con una rica y cremosa salsa de queso. Cubiertos con una dorada costra de pan rallado, este plato ofrece calidez y satisfacción en cada bocado, convirtiéndose en un favorito para todas las edades.
Británica · 50 min · 4 raciones · table_chloe
Ingredientes
- 300 g pasta de macarrones
- 200 g queso cheddar, rallado
- 500 ml leche
- 50 g mantequilla
- 50 g harina de trigo
- 1 cucharadita pólen de mostaza
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra
- 100 g pan rallado
- 50 g queso parmesano, rallado
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C.
- Cocina la pasta de macarrones en una olla grande con agua hirviendo y sal, siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
- En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y cocina durante 1-2 minutos para formar un roux.
- Incorpora gradualmente la leche, asegurándote de que no queden grumos. Continúa cocinando hasta que la salsa espese, aproximadamente 5-7 minutos.
- Agrega el queso cheddar rallado, el polvo de mostaza, la sal y la pimienta negra hasta que el queso se derrita y la salsa esté suave.
- Combina los macarrones cocidos con la salsa de queso y mezcla bien.
- Transfiere la mezcla de macarrones a una fuente para hornear. Espolvorea el pan rallado y el queso parmesano rallado de manera uniforme por encima.
- Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante. Sirve caliente.