Bánh mì nướng muối ớt

Bánh mì nướng muối ớt to popularne wietnamskie pieczone pieczywo z pikantnym, słonym nadzieniem. To domowe danie łączy chrupiący chleb z aromatyczną mieszanką chili, czosnku i masła, tworząc pyszna przekąskę lub przystawkę, której trudno się oprzeć.

Wietnamska · 20 min · 2 porcje · Lucy E.

Składniki

• 1 bagietka
• 50 g masło, miękkie
• 2 ząbki czosnek, posiekany
• 1 czerwone chili, drobno posiekane
• 1 łyżeczka cukier
• 1/2 łyżeczki sól
• 2 łyżki posiekana dymka
• 1 łyżka nasiona sezamu

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Przekrój bagietkę wzdłuż na pół i ułóż ją na blasze do pieczenia.
3. W misce wymieszaj miękkie masło, posiekany czosnek, posiekane chili, cukier i sól, aż składniki dobrze się połączą.
4. Równomiernie rozsmaruj mieszankę masła z czosnkiem i chili na przeciętych stronach bagietki.
5. Posyp posiekaną dymką i nasionami sezamu na posmarowany chleb.
6. Piec w nagrzanym piekarniku przez około 10-12 minut, aż brzegi będą złote i chrupiące.
7. Wyjmij z piekarnika i pozwól lekko ostygnąć przed pokrojeniem na mniejsze kawałki.
8. Podawaj na ciepło jako przekąskę lub przystawkę.

• Bánh bột lọc (przezroczyste pierożki z tapioki)
• Bánh tráng nướng (wietnamska pizza)
• Chè Bà Ba (wietnamski deser trójkolorowy)