Makaron z serem
Makaron z serem to klasyczne brytyjskie danie, które łączy delikatny makaron z bogatym, kremowym sosem serowym. Przykryty złotą warstwą bułki tartej, to danie dostarcza ciepła i satysfakcji w każdym kęsie, co czyni je ulubionym wyborem dla osób w każdym wieku.
Brytyjska · 50 min · 4 porcje · table_chloe
Składniki
- 300 g makaron
- 200 g ser cheddar, starty
- 500 ml mleko
- 50 g masło
- 50 g mąka pszenna
- 1 łyżeczka proszek musztardowy
- do smaku sól
- do smaku czarny pieprz
- 100 g bułka tarta
- 50 g ser parmezan, starty
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Ugotuj makaron w dużym garnku z osoloną wrzącą wodą zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw na bok.
- W rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj mąkę i smaż przez 1-2 minuty, aby uzyskać zasmażkę.
- Stopniowo wlewaj mleko, mieszając, aby nie było grudek. Gotuj, aż sos zgęstnieje, około 5-7 minut.
- Dodaj starty cheddar, proszek musztardowy, sól i czarny pieprz, mieszając, aż ser się rozpuści, a sos będzie gładki.
- Połącz ugotowany makaron z sosem serowym i dokładnie wymieszaj.
- Przełóż mieszankę makaronu do naczynia do zapiekania. Równomiernie posyp bułką tartą i startym parmezanem na wierzchu.
- Piec w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut, aż wierzch będzie złoty i bulgoczący. Podawaj na gorąco.