Bánh Tráng Nướng (в'єтнамська піца)

Bánh Tráng Nướng, часто називають в'єтнамською піцею, є хрустким перекусом з рисового паперу, приготованим з різноманітними смачними інгредієнтами. Ця смачна страва поєднує аромати грилю зі свіжими травами та соусами, що робить її популярним вуличним їжею у В'єтнамі.

В’єтнамська · 20 хв · 2 порції · Iwona Jabłońska

Інгредієнти

4 аркуші рисовий папір
100 г фарш з свинини
50 г креветки, очищені та нарізані
2 яйце
2 ст. ложки зелена цибуля, нарізана
100 г сир чеддер, натертий
2 ст. ложки майонез
за смаком солодкий чилі соус
за смаком чорний перець
1 ст. ложка кінза, нарізана
для змащення рослинна олія

Приготування

Розігрійте антипригарну сковороду на середньому вогні та злегка змастіть її рослинною олією.
Покладіть аркуш рисового паперу на сковороду і дайте йому нагрітися приблизно 30 секунд, поки він не стане м'яким.
Рівномірно розподіліть шар фаршу з свинини та нарізаних креветок по рисовому паперу.
Розбийте яйце на начинку і посипте нарізаною зеленою цибулею, чорним перцем та кінзою.
Накрийте натертим сиром чеддер і дайте готуватися, поки сир не розплавиться, а краї не стануть хрусткими, приблизно 5-7 хвилин.
Полийте майонезом і солодким чилі соусом зверху перед тим, як скласти рисовий папір навпіл.
Зніміть зі сковороди, наріжте на частини і подавайте гарячим з додатковим соусом збоку.