Паста фрола

Паста фрола — це традиційний аргентинський тарт, наповнений солодкою пастою з айви та прикрашений решіткою з масляного тіста. Цей смачний десерт ідеально підходить для святкових зібрань, пропонуючи баланс солодощів і легку кислинку від айви.

Аргентинська · 85 хв · 8 порції · eats_kevin

Інгредієнти

• 250 г пшеничне борошно
• 125 г м'яке масло
• 100 г цукор
• 1 яйце
• 1 ч. л. розпушувач
• 300 г айвова паста
• 2 ст. л. вода
• 1 ч. л. екстракт ванілі
• 1 жовток для змащування

Приготування

1. Розігрійте духовку до 180°C.
2. В великій мисці змішайте борошно, розпушувач і цукор. Добре перемішайте.
3. Додайте м'яке масло, яйце, екстракт ванілі та воду. Замісіть тісто.
4. Загорніть тісто в плівку і поставте в холодильник на 30 хвилин.
5. Розкатайте 2/3 тіста і викладіть його в форму для тарту (приблизно 23 см в діаметрі), притискаючи до країв.
6. Рівномірно розподіліть айвову пасту по тісту в формі.
7. Розкатайте залишок тіста і наріжте його на смужки, щоб створити решітку над айвовою пастою.
8. Змастіть решітку жовтком для золотистого кольору.
9. Випікайте в розігрітій духовці близько 30-35 хвилин або до золотистої скоринки.
10. Дайте охолонути перед подачею.

• Provoleta
• Суп з гарбуза
• Салат з авокадо та помідорів