Салат з авокадо та помідорів
Цей яскравий салат з авокадо та помідорів є основною стравою в аргентинських домівках, поєднуючи кремовий авокадо та соковиті помідори з ноткою цибулі та краплею оливкової олії. Він освіжаючий, поживний і ідеально підходить як гарнір або легка страва самостійно.
Аргентинська · 20 хв · 4 порції · Basia Krawczyk
Інгредієнти
- 2 стиглі авокадо
- 3 стиглі помідори
- 1 маленька червона цибуля
- 30 г свіжий кінза
- 50 мл оливкова олія
- 30 мл сік лайма
- за смаком сіль
- за смаком чорний перець
Приготування
- Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку і вийміть м'якоть у миску. Наріжте авокадо на шматочки розміром з укус.
- Помийте помідори і наріжте їх на часточки. Додайте їх до миски з авокадо.
- Очистіть червону цибулю і наріжте її тонкими скибочками. Додайте цибулю до миски з авокадо та помідорами.
- Подрібніть свіжий кінзу і посипте ним інгредієнти салату.
- В маленькій мисці змішайте оливкову олію, сік лайма, сіль і чорний перець, щоб приготувати заправку.
- Вилийте заправку на салат і обережно перемішайте все разом до однорідності.
- Спробуйте і при необхідності відрегулюйте приправи, додавши більше солі або соку лайма за бажанням.
- Подавайте одразу для найсвіжішого смаку або охолодіть протягом 15 хвилин, щоб аромати злилися.