Haferbrei mit Beeren und Mandeln

Name: Haferbrei mit Beeren und Mandeln
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Scandinavian
Ingredients: 100 g Haferflocken; 500 ml Wasser; 200 ml oder pflanzliche Alternative Milch; eine Prise Salz; 1 EL oder nach Geschmack Honig; 150 g, frisch oder gefroren gemischte Beeren; 30 g Mandeln, gehackt; 1 TL, optional Zimt

Dieser traditionelle schwedische Haferbrei ist ein warmes und wohltuendes Frühstück, das oft mit frischen Beeren und knusprigen Mandeln genossen wird. Er ist eine gesunde Art, den Tag zu beginnen, reich an Ballaststoffen und Nährstoffen.

Skandinavisch · 15 Min. · 2 Portionen · Ivan Kravchenko

Zutaten

100 g Haferflocken
500 ml Wasser
200 ml oder pflanzliche Alternative Milch
eine Prise Salz
1 EL oder nach Geschmack Honig
150 g, frisch oder gefroren gemischte Beeren
30 g Mandeln, gehackt
1 TL, optional Zimt

Zubereitung

In einem mittelgroßen Topf Wasser und eine Prise Salz zum Kochen bringen.
Die Haferflocken in das kochende Wasser geben, die Hitze reduzieren und etwa 5 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Die Milch hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen, bis die Haferflocken cremig und gar sind.
Vom Herd nehmen und mit Honig süßen, gut umrühren.
Den Brei in Schalen servieren, mit gemischten Beeren und gehackten Mandeln garnieren.
Nach Belieben mit Zimt bestreuen.