Gachas de avena con frutas y almendras
Esta tradicional gachas de avena sueca es un desayuno cálido y reconfortante, a menudo disfrutado con frutas frescas y almendras crujientes. Es una forma saludable de comenzar el día, rica en fibra y nutrientes.
Escandinava · 15 min · 2 raciones · Ivan Kravchenko
Ingredientes
- 100 g avena en copos
- 500 ml agua
- 200 ml, o alternativa sin lácteos leche
- una pizca sal
- 1 cucharada, o al gusto miel
- 150 g, frescas o congeladas frutas del bosque mixtas
- 30 g almendras, picadas
- 1 cucharadita, opcional canela
Preparación
- En una cacerola mediana, lleva el agua y una pizca de sal a ebullición.
- Agrega la avena en copos al agua hirviendo, reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Vierte la leche y continúa cocinando durante otros 5 minutos hasta que la avena esté cremosa y cocida.
- Retira del fuego y endulza con miel, mezclando bien.
- Sirve las gachas en tazones, cubiertas con frutas del bosque y almendras picadas.
- Espolvorea con canela si lo deseas.