Pastel de carne
El pastel de carne es un clásico de la comida reconfortante americana, que combina carne molida con ingredientes sabrosos y se hornea en un pan abundante. A menudo se sirve con un glaseado agridulce, lo que lo convierte en un plato satisfactorio para las cenas familiares.
Estadounidense · 75 min · 6 raciones · josh89
Ingredientes
- 900 g carne molida
- 1 cebolla, finamente picada
- 2 dientes ajo, picado
- 100 g pan rallado
- 120 ml leche
- 1 huevo
- 60 g ketchup
- 1 cucharada salsa Worcestershire
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimienta negra
- 1 cucharada azúcar moreno
- 1 cucharada mostaza
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un tazón grande, combina la carne molida, la cebolla picada, el ajo picado, el pan rallado, la leche, el huevo, el ketchup, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta negra. Mezcla hasta que esté bien combinado.
- Transfiere la mezcla de carne a un molde para pan, dándole forma de pan.
- En un tazón pequeño, mezcla el azúcar moreno, la mostaza y el ketchup restante. Unta este glaseado sobre la parte superior del pastel de carne.
- Hornea en el horno precalentado durante 1 hora, o hasta que la temperatura interna alcance los 70°C.
- Deja reposar el pastel de carne durante 10 minutos antes de cortar y servir.