Chleb kukurydziany
Chleb kukurydziany to klasyczne amerykańskie danie, znane z złocistej skórki i wilgotnego, delikatnego wnętrza. Idealnie pasuje jako dodatek do chili, grillowanych potraw lub po prostu z masłem i miodem.
Amerykańska · 35 min · 8 porcje · Lauren H.
Składniki
- 200 g mąka kukurydziana
- 100 g mąka pszenna
- 1 łyżka proszek do pieczenia
- 1 łyżeczka sól
- 2 łyżki cukier
- 240 ml mleko
- 2 jajka
- 60 g masło, roztopione
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- W dużej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sól i cukier, aż składniki się połączą.
- W innej misce ubij mleko, jajka i roztopione masło.
- Wlej mokre składniki do suchych i mieszaj tylko do połączenia; nie mieszaj zbyt długo.
- Natłuść formę do pieczenia lub żeliwną patelnię masłem.
- Wlej ciasto do przygotowanej formy i równomiernie rozprowadź.
- Piec w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut, aż będzie złociste, a wbity w środek patyczek wyjdzie czysty.
- Wyjmij z piekarnika i pozwól lekko ostygnąć przed pokrojeniem i podaniem.