Bungeoppang (корейський хліб у формі риби)

Bungeoppang, або корейський хліб у формі риби, — це смачна вулична їжа, наповнена солодкою пастою з червоної квасолі. Його хрустка оболонка чудово контрастує з м'якою, теплою начинкою, що робить його приємним ласощами, якими насолоджуються багато людей.

Корейська · 30 хв · 4 порції · eats_haeun

Інгредієнти

• 250 г пшеничне борошно
• 50 г цукор
• 1 ч. л. розпушувач
• 1/2 ч. л. сіль
• 300 мл вода
• 2 ст. л. рослинна олія
• 200 г паста з червоної квасолі
• 1 ч. л. екстракт ванілі

Приготування

1. У мисці змішайте пшеничне борошно, цукор, розпушувач і сіль.
2. Поступово додавайте воду і змішуйте до отримання однорідного тіста. Додайте рослинну олію та екстракт ванілі.
3. Розігрійте вафельницю у формі риби або сковороду для bungeoppang на середньому вогні.
4. Вилийте невелику кількість тіста на одну сторону сковороди, заповнюючи її приблизно на половину.
5. Додайте ложку пасти з червоної квасолі зверху на тісто, потім накрийте ще одним шаром тіста.
6. Закрийте сковороду і готуйте приблизно 3-5 хвилин, перевертаючи на півдорозі, до золотистого кольору.
7. Обережно вийміть bungeoppang і повторіть процес з рештою тіста та начинки.
8. Подавайте гарячими і насолоджуйтеся хрусткою оболонкою та солодкою начинкою.

• Хліб Гьонджу (яєчний хліб на пару)
• Спагетті по-корейськи з соусом гочуджан
• Ойсобагі (корей salat з огірків)
• Сундубу-джіге (корейке рагу з м'яким тофу)