Хліб Гьонджу (яєчний хліб на пару)

Хліб Гьонджу — це традиційна корейська страва на сніданок, що складається з пухкого, парового яєчного хліба з легким відтінком солодощів і солонуватості. Це приємний спосіб розпочати день, часто вживається теплим і подається з маринованими овочами.

Корейська · 30 хв · 2 порції · eats_haeun

Інгредієнти

4 яйця
100 мл молоко
2 ст. ложки цукор
1/2 ч. ложки сіль
2 ст. ложки зелена цибуля, нарізана
30 г морква, натерта
1 ст. ложка рослинна олія

Приготування

У мисці збийте яйця, молоко, цукор і сіль до однорідності.
Додайте нарізану зелену цибулю та натерту моркву до яєчної суміші, обережно перемішуючи.
Змастіть жаростійку форму або миску рослинною олією, щоб запобігти прилипанню.
Вилийте яєчну суміш у змащену форму, заповнюючи її приблизно на половину, щоб залишити місце для підйому під час приготування.
Помістіть форму в пароварку над киплячою водою, накрийте кришкою і готуйте на пару приблизно 15-20 хвилин або до того моменту, коли яйце схопиться.
Вийміть форму з пароварки і дайте трохи охолонути перед нарізанням на шматочки.
Подавайте теплим, за бажанням прикрасивши додатковою нарізаною зеленою цибулею.