Кукурудзяний хліб

Кукурудзяний хліб — класична американська страва, відома своєю золотистою скоринкою та вологим, ніжним м'якушем. Ідеально підходить як гарнір до чилі, барбекю або просто з маслом та медом.

Американська · 35 хв · 8 порції · Lauren H.

Інгредієнти

• 200 г кукурудзяне борошно
• 100 г пшеничне борошно
• 1 ст. ложка розпушувач
• 1 ч. ложка сіль
• 2 ст. ложки цукор
• 240 мл молоко
• 2 яйця
• 60 г масло, розтоплене

Приготування

1. Розігрійте духовку до 200°C.
2. У великій мисці змішайте кукурудзяне борошно, пшеничне борошно, розпушувач, сіль та цукор до однорідності.
3. В іншій мисці збийте молоко, яйця та розтоплене масло.
4. Влийте вологі інгредієнти в сухі та перемішайте лише до з'єднання; не перемішуйте занадто сильно.
5. Змастіть форму для випікання або чавунну сковороду маслом.
6. Вилийте тісто в підготовлену форму та рівномірно розподіліть.
7. Випікайте в розігрітій духовці 20-25 хвилин, або до золотистого кольору, і щоб зубочистка, вставлена в центр, виходила чистою.
8. Вийміть з духовки та дайте трохи охолонути перед нарізанням і подачею.

• Кремовий суп з молюсків з Нової Англії
• М'ясний хліб
• Запіканка з куркою та рисом
• Кусочки цвітної капусти по-бфало