Запіканка з куркою та рисом
Ця запіканка з куркою та рисом поєднує ніжне куряче м'ясо, кремовий соус та пухкий рис для задовільної страви. Це ідеальна вечеря на будень, яка приносить тепло домашньої кухні на ваш стіл всього в одній страві.
Американська · 75 хв · 4 порції · Iwona Jabłońska
Інгредієнти
- 400 г куряча грудинка, нарізана кубиками
- 200 г сирий рис
- 500 мл курячий бульйон
- 1 банка (близько 400 г) крем-суп з грибів
- 1 цибуля, нарізана кубиками
- 2 зубчики часник, подрібнений
- 150 г заморожений горошок
- 2 ст. ложки оливкова олія
- за смаком сіль
- за смаком чорний перець
- 100 г тертий сир, за бажанням
Приготування
- Розігрійте духовку до 180°C.
- У великій сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Обсмажте нарізану цибулю та подрібнений часник до прозорості.
- Додайте нарізану курячу грудинку до сковороди і готуйте до легкого підрум'янення. Приправте сіллю та перцем.
- У великій мисці змішайте сирий рис, курячий бульйон, крем-суп з грибів та заморожений горошок.
- Додайте обсмажену курячу суміш до миски і добре перемішайте.
- Перекладіть суміш у змащену форму для запікання і рівномірно розподіліть. Накрийте фольгою.
- Випікайте в розігрітій духовці близько 45 хвилин, потім зніміть фольгу і посипте тертим сиром зверху, якщо використовуєте.
- Випікайте ще 15 хвилин або до готовності рису та бульбашок сиру. Дайте охолонути кілька хвилин перед подачею.