Ржаній хліб з яйцями

Ржаній хліб з яйцями — це традиційний данський сніданок, що складається з щільного темного ржаного хліба, покритого кремовими яєчнею та свіжими травами. Ця ситна страва є не лише смачною, але й поживною, що робить її ідеальним початком дня.

Скандинавська · 20 хв · 2 порції · paula_cocina

Інгредієнти

• 4 скибки ржаній хліб, нарізаний
• 4 яйця
• 50 мл молоко
• 30 г масло
• 2 ст. ложки цибуля, нарізана
• за смаком сіль
• за смаком чорний перець
• за смаком редис, тонко нарізаний, для прикраси

Приготування

1. У мисці збийте яйця, молоко, сіль і чорний перець до однорідності.
2. У сковороді розтопіть масло на середньому вогні.
3. Додайте яєчну суміш до сковороди і готуйте обережно, постійно помішуючи, поки яйця не стануть м'якими і кремовими.
4. Підсмажте скибки ржаного хліба до золотистої скоринки.
5. Рівномірно розподіліть яєчню по підсмаженому ржаному хлібу.
6. Прикрасьте нарізаною цибулею та скибочками редису зверху.
7. Подавайте відразу.

• Вівсянка з ягодами та мигдалем
• Салат з буряка
• Паста з лососем (кремова паста з копченим лососем)
• Котлети з соусом