Солодкий хліб з кокосом
Солодкий хліб з кокосом — це улюблене карибське ласощі, насичене смаками кокосу та ванілі. Цей м'який, солодкий хліб ідеально підходить для сніданку або як перекус, пропонуючи приємну текстуру та аромат, що заповнює кухню.
Карибська · 60 хв · 8 порції · Basia Krawczyk
Інгредієнти
- 500 g пшеничне борошно
- 200 g цукор
- 10 g розпушувач
- 5 g сіль
- 200 g натертий свіжий кокос
- 300 ml кокосове молоко
- 2 ч. л. екстракт ванілі
- 1, збите яйце
- 50 g масло, розтоплене
Приготування
- Розігрійте духовку до 180°C і змастіть форму для хліба.
- У великій мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач і сіль.
- Додайте натертий кокос і ретельно перемішайте.
- В іншій мисці змішайте кокосове молоко, екстракт ванілі, збите яйце та розтоплене масло.
- Влийте вологі інгредієнти в сухі та змішайте до однорідності.
- Перелийте тісто у підготовлену форму, вирівнявши верх.
- Випікайте 45-50 хвилин або до тих пір, поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.
- Дайте хлібу охолонути у формі протягом 10 хвилин, перш ніж перенести на решітку для повного охолодження.