Томатний суп з макаронами
Томатний суп з макаронами — це смачний український суп, ідеальний для вечері. Його яскравий червоний колір і ситні макарони створюють задовільну страву, яку швидко приготувати та яка сповнена смаку.
Польська · 30 хв · 4 порції · Ewa Kozłowska
Інгредієнти
- 1 л овочевий бульйон
- 400 г консервовані томати, подрібнені
- 1 цибуля, нарізана кубиками
- 1 морква, натерта
- 2 зубчики часник, подрібнений
- 100 г макарони (наприклад, маленькі макарони)
- 2 ст. ложки оливкова олія
- 1 ч. ложка сушений орегано
- за смаком сіль
- за смаком чорний перець
- для прикраси свіжий базилік, нарізаний
Приготування
- У великій каструлі розігрійте оливкову олію на середньому вогні.
- Додайте нарізану цибулю і обсмажуйте до прозорості, приблизно 5 хвилин.
- Додайте подрібнений часник і натерту моркву, готуйте ще 2 хвилини.
- Влийте подрібнені томати та овочевий бульйон, потім додайте сушений орегано, сіль і перець.
- Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь і дайте покипіти 10 хвилин.
- Додайте макарони і готуйте відповідно до інструкцій на упаковці до стану аль денте, зазвичай близько 8-10 хвилин.
- Спробуйте і при необхідності відрегулюйте приправи.
- Подавайте гарячим, прикрашеним свіжим нарізаним базиліком.