Sopa wonton
La sopa wonton es un plato reconfortante y sabroso que presenta delicados dumplings rellenos de carne sazonada, servidos en un caldo fragante. Es una opción popular durante ocasiones festivas y reuniones familiares, trayendo calidez y alegría a la mesa.
China · 30 min · 4 raciones · Halyna Marchenko
Ingredientes
- 20 masa para wonton
- 200 g carne de cerdo molida
- 100 g camarones, pelados y picados
- 2 cebolla verde, finamente picada
- 1 cucharadita jengibre, picado
- 1 cucharada salsa de soja
- 1 cucharadita aceite de sésamo
- 1.5 L caldo de pollo
- 200 g bok choy, picado
- al gusto sal
- al gusto pimienta blanca
Preparación
- En un tazón, mezcla la carne de cerdo molida, los camarones picados, la cebolla verde picada, el jengibre, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta blanca hasta que estén bien combinados.
- Coloca una cucharadita del relleno en el centro de cada masa para wonton. Humedece los bordes con agua, dobla para formar un triángulo y sella. Une las dos esquinas para dar forma al dumpling.
- En una olla, lleva el caldo de pollo a ebullición suave a fuego medio.
- Agrega cuidadosamente los wontons al caldo hirviendo y cocina durante unos 5-7 minutos, o hasta que floten y estén cocidos por completo.
- Añade el bok choy picado a la olla y cocina durante 2 minutos adicionales hasta que esté tierno.
- Prueba el caldo y ajusta la sazón con sal y pimienta blanca según sea necesario.
- Sirve la sopa en tazones, asegurándote de que cada tazón tenga wontons y bok choy.
- Decora con cebolla verde picada adicional si lo deseas y sirve caliente.