Zupa wonton
Zupa wonton to pocieszające danie z delikatnymi pierożkami nadziewanymi przyprawionym mięsem, podawane w aromatycznym bulionie. To popularny wybór podczas świąt i rodzinnych spotkań, przynoszący ciepło i radość na stół.
Chińska · 30 min · 4 porcje · Halyna Marchenko
Składniki
- 20 ciasto wonton
- 200 g mielona wieprzowina
- 100 g krewetki, obrane i posiekane
- 2 szczypiorek, drobno posiekany
- 1 łyżeczka imbir, posiekany
- 1 łyżka sos sojowy
- 1 łyżeczka olej sezamowy
- 1,5 L bulion drobiowy
- 200 g bok choy, posiekany
- do smaku sól
- do smaku biały pieprz
Przygotowanie
- W misce wymieszaj mieloną wieprzowinę, posiekane krewetki, posiekany szczypiorek, imbir, sos sojowy, olej sezamowy, sól i biały pieprz, aż składniki się połączą.
- Nałóż łyżeczkę farszu na środek każdego ciasta wonton. Zwilż brzegi wodą, złóż na pół, aby utworzyć trójkąt, i zaciśnij. Złóż dwa rogi razem, aby utworzyć kształt pierożka.
- W garnku doprowadź bulion drobiowy do delikatnego wrzenia na średnim ogniu.
- Ostrożnie dodaj pierożki do wrzącego bulionu i gotuj przez około 5-7 minut, aż wypłyną i będą ugotowane.
- Dodaj posiekany bok choy do garnka i gotuj przez dodatkowe 2 minuty, aż będzie lekko miękki.
- Spróbuj bulionu i dostosuj przyprawy solą i białym pieprzem według uznania.
- Nalej zupę do misek, upewniając się, że każda miska ma pierożki i bok choy.
- Udekoruj dodatkowym posiekanym szczypiorkiem, jeśli chcesz, i podawaj na gorąco.