Суп з вонтонів
Суп з вонтонів — це затишна та смачна страва з ніжними пельменями, начиненими приправленим м'ясом, поданими в ароматному бульйоні. Це популярний вибір під час святкових подій та сімейних зустрічей, що приносить тепло та радість на стіл.
Китайська · 30 хв · 4 порції · Halyna Marchenko
Інгредієнти
- 20 обгортки для вонтонів
- 200 г фарш свинини
- 100 г креветки, очищені та подрібнені
- 2 зелена цибуля, дрібно нарізана
- 1 ч. л. імбир, подрібнений
- 1 ст. л. соєвий соус
- 1 ч. л. кунжутна олія
- 1.5 л курячий бульйон
- 200 г бок чой, нарізаний
- за смаком сіль
- за смаком білий перець
Приготування
- У мисці змішайте фарш свинини, подрібнені креветки, нарізану зелену цибулю, імбир, соєвий соус, кунжутну олію, сіль та білий перець до однорідності.
- На центр кожної обгортки для вонтонів покладіть чайну ложку начинки. Змочіть краї водою, складіть навпіл, щоб утворити трикутник, та запечатайте. З'єднайте два кути, щоб сформувати форму пельменя.
- У каструлі доведіть курячий бульйон до легкого кипіння на середньому вогні.
- Обережно додайте вонтоні до киплячого бульйону та варіть приблизно 5-7 хвилин, або поки вони не спливуть і не будуть готові.
- Додайте нарізаний бок чой до каструлі та готуйте ще 2 хвилини, поки він не стане м'яким.
- Спробуйте бульйон і відрегулюйте приправи за смаком, додаючи сіль та білий перець за потреби.
- Розлийте суп по тарілках, переконавшись, що в кожній тарілці є вонтоні та бок чой.
- Прикрасьте додатковою нарізаною зеленою цибулею за бажанням і подавайте гарячим.