Торт з моркви з шоколадною глазур'ю
Торт з моркви — це класичний бразильський десерт, відомий своєю м'якою текстурою та легким солодким смаком. З багатою шоколадною глазур'ю цей торт ідеально підходить для полуденкової перекуски або як десерт після вечері.
Бразильська · 60 хв · 8 порції · plates_sophie
Інгредієнти
- 300 г середні натерті моркви
- 200 г цукор
- 100 мл рослинна олія
- 3 яйця
- 200 г пшеничне борошно
- 10 г розпушувач
- 150 г порізаний темний шоколад
- 100 г вершки
Приготування
- Розігрійте духовку до 180°C і змастіть форму для торта маслом і борошном.
- У блендері збийте натерті моркви, цукор, олію та яйця до однорідної маси.
- У мисці змішайте пшеничне борошно та розпушувач. Додайте суміш з блендера і обережно перемішайте до об'єднання.
- Вилийте тісто у форму і випікайте приблизно 35-40 хвилин або поки дерев'яна шпажка не вийде чистою після вставлення в центр.
- Поки торт випікається, розтопіть темний шоколад на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
- Змішайте вершки з розтопленим шоколадом до отримання гладкої глазурі.
- Після охолодження торта, вийміть його з форми і полийте шоколадною глазур'ю зверху. Подавайте нарізаним на шматочки.