Matcha Latte
Matcha Latte ist ein traditionelles japanisches Getränk, das fein gemahlenen Grüntee-Pulver mit aufgeschäumter Milch kombiniert und so ein lebhaft grünes Getränk kreiert. Dieses erfrischende Getränk ist nicht nur visuell beeindruckend, sondern auch reich an Antioxidantien, was es zu einer beliebten Wahl für Teeliebhaber macht.
Japanisch · 10 Min. · 1 Portionen · eats_kevin
Zutaten
- 2 Teelöffel Matcha-Grüntee-Pulver
- 60 ml heißes Wasser (ca. 80°C)
- 240 ml Milch (tierisch oder pflanzlich)
- nach Geschmack Süßungsmittel (Honig oder Zucker, optional)
Zubereitung
- Siebe das Matcha-Grüntee-Pulver in eine Schüssel, um Klumpen zu entfernen.
- Füge heißes Wasser zur Schüssel mit Matcha hinzu und schlage kräftig mit einem Bambusbesen (Chasen) oder einem Milchaufschäumer, bis es schaumig und gut vermischt ist.
- Erhitze in einem separaten Topf die Milch bei mittlerer Hitze, bis sie heiß, aber nicht kochend ist. Schäume die Milch mit einem Milchaufschäumer oder einem Schneebesen, wenn gewünscht.
- Gieße die aufgeschäumte Milch über die Matcha-Mischung in der Schüssel.
- Füge nach Geschmack Süßungsmittel hinzu, falls verwendet, und rühre vorsichtig um, um alles zu vermischen.
- Serviere sofort in einer traditionellen japanischen Teeschale oder einem Latte-Glas.