Natto und Reis mit Frühlingszwiebeln
Natto ist ein traditionelles japanisches Frühstück aus fermentierten Sojabohnen, bekannt für seinen einzigartigen Geschmack und die klebrige Textur. Zusammen mit warmem Reis und frischen Frühlingszwiebeln ist dieses Gericht ein nahrhafter und energiereicher Start in den Tag.
Japanisch · 30 Min. · 2 Portionen · Vikram I.
Zutaten
- 200 g Natto, zubereitet
- 300 g gekochter Reis
- 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
- 2 EL Sojasauce
- nach Geschmack Wasabi, optional
- 1 Nori-Blätter, in Streifen geschnitten
Zubereitung
- Beginnen Sie damit, den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu kochen, idealerweise mit Rundkornreis für die beste Textur.
- Während der Reis kocht, bereiten Sie das Natto vor, indem Sie es etwa 30 Sekunden lang kräftig umrühren, um den Geschmack zu aktivieren und die klebrige Textur zu verbessern.
- Fügen Sie die Sojasauce zum Natto hinzu und mischen Sie gut, nach Geschmack anpassen. Wenn Sie es scharf mögen, können Sie an dieser Stelle auch Wasabi hinzufügen.
- Sobald der Reis gekocht ist, lockern Sie ihn mit einer Gabel auf und teilen Sie ihn auf Servierschalen auf.
- Geben Sie auf jede Schale Reis eine großzügige Portion des zubereiteten Natto.
- Streuen Sie die fein gehackten Frühlingszwiebeln über das Natto und den Reis.
- Garnieren Sie mit Streifen von Nori für zusätzlichen Geschmack und Textur.
- Sofort servieren, solange der Reis warm ist, und genießen Sie Ihr traditionelles japanisches Frühstück.