Matcha latte
El matcha latte es una bebida tradicional japonesa que combina polvo de té verde finamente molido con leche vaporizada, creando una bebida de un vibrante color verde. Esta refrescante bebida no solo es visualmente impactante, sino que también está llena de antioxidantes, lo que la convierte en una opción popular para los amantes del té.
Japonesa · 10 min · 1 raciones · eats_kevin
Ingredientes
- 2 cucharaditas polvo de té verde matcha
- 60 ml agua caliente (aproximadamente 80°C)
- 240 ml leche (de vaca o vegetal)
- al gusto endulzante (miel o azúcar, opcional)
Preparación
- Tamiza el polvo de té verde matcha en un bol para eliminar grumos.
- Agrega el agua caliente al bol con el matcha y bate enérgicamente con un batidor de bambú (chasen) o un espumador hasta que esté espumoso y bien combinado.
- En una cacerola aparte, calienta la leche a fuego medio hasta que esté caliente pero sin hervir. Espuma la leche con un espumador o batidor si lo deseas.
- Vierte la leche espumada sobre la mezcla de matcha en el bol.
- Agrega el endulzante al gusto, si lo usas, y mezcla suavemente para combinar.
- Sirve inmediatamente en un tazón de té japonés tradicional o en un vaso de latte.