Natto z ryżem i zieloną cebulką
Natto to tradycyjna japońska potrawa śniadaniowa z fermentowanej soi, znana z unikalnego smaku i lepkiej konsystencji. W połączeniu z ciepłym ryżem i świeżą zieloną cebulką, danie to stanowi pożywny i energetyzujący początek dnia.
Japońska · 30 min · 2 porcje · Vikram I.
Składniki
- 200 g natto, przygotowane
- 300 g ugotowany ryż
- 2 zielona cebulka, drobno posiekana
- 2 łyżki sos sojowy
- do smaku wasabi, opcjonalnie
- 1 arkusze nori, pokrojone w paski
Przygotowanie
- Najpierw ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu, najlepiej używając ryżu krótkoziarnistego dla najlepszej konsystencji.
- Podczas gotowania ryżu przygotuj natto, energicznie mieszając je przez około 30 sekund, aby aktywować smak i poprawić jego lepką teksturę.
- Dodaj sos sojowy do natto i dokładnie wymieszaj, dostosowując do smaku. Jeśli lubisz odrobinę ostrości, możesz również dodać wasabi na tym etapie.
- Gdy ryż jest ugotowany, spulchnij go widelcem i podziel na miseczki.
- Na każdą miseczkę ryżu nałóż obfitą porcję przygotowanego natto.
- Posyp drobno posiekaną zieloną cebulką natto i ryż.
- Udekoruj paskami nori dla dodatkowego smaku i tekstury.
- Podawaj od razu, gdy ryż jest ciepły, i ciesz się tradycyjnym japońskim śniadaniem.