Sałatka Olivier
Sałatka Olivier to świąteczny klasyk w kuchni ukraińskiej, łączący pokrojone warzywa, mięsa i kremowy sos majonezowy. To kolorowe danie idealnie nadaje się na uroczystości i spotkania, oferując przyjemną mieszankę smaków i tekstur, które wszyscy uwielbiają.
Ukraińska · 90 min · 6 porcje · Serhii Boyko
Składniki
- 300 g ziemniaki, ugotowane i pokrojone w kostkę
- 150 g marchewki, ugotowane i pokrojone w kostkę
- 100 g groszek, z puszki lub mrożony
- 100 g ogórki kiszone, pokrojone w kostkę
- 200 g ugotowana pierś z kurczaka, pokrojona w kostkę
- 3 jajka, na twardo i posiekane
- 200 g majonez
- do smaku sól
- do smaku czarny pieprz
Przygotowanie
- W dużej misce połącz pokrojone w kostkę ziemniaki, marchewki i groszek.
- Dodaj pokrojone ogórki kiszone i ugotowaną pierś z kurczaka do miski.
- Włącz posiekane jajka na twardo do mieszanki.
- Dodaj majonez, a następnie dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku.
- Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, uważając, aby nie rozgnieść warzyw.
- Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby smaki się połączyły.
- Przed podaniem delikatnie wymieszaj sałatkę i dostosuj przyprawy, jeśli to konieczne.
- Przełóż na półmisek i udekoruj świeżymi ziołami, jeśli chcesz.