Макарони з грибним соусом

Ця затишна українська страва з макаронів містить ніжні локшини, покриті багатим грибним соусом, що ідеально підходить для вечері в будні. Часник, цибуля та свіжі трави підкреслюють смаки, роблячи страву ситною і смачною.

Українська · 30 хв · 4 порції · Oksana Moroz

Інгредієнти

• 250 г макарони, будь-які
• 200 г гриби, нарізані
• 1 цибуля, нарізана кубиками
• 3 зубчики часник, подрібнений
• 2 ст. ложки рослинна олія
• 150 г сметана
• 2 ст. ложки свіжий кріп, подрібнений
• за смаком сіль
• за смаком чорний перець

Приготування

1. Варіть макарони згідно інструкцій на упаковці до стану аль денте. Злийте воду і відкладіть.
2. У великій сковороді розігрійте рослинну олію на середньому вогні.
3. Додайте нарізану цибулю і обсмажуйте до прозорості, приблизно 3-4 хвилини.
4. Додайте подрібнений часник і нарізані гриби, готуючи до м'якості та золотистого кольору грибів, приблизно 5-7 хвилин.
5. Приправте сіллю та чорним перцем за смаком, потім зменшіть вогонь до мінімуму.
6. Додайте сметану і добре перемішайте, дозволяючи соусу прогрітися.
7. Додайте варені макарони до сковороди з грибним соусом, перемішуючи до рівномірного покриття.
8. Зніміть з вогню і додайте подрібнений кріп.
9. Подавайте теплим, прикрашеним додатковим кропом за бажанням.

• Українська картопляна бабка
• Борщ український
• Сирники (українські сирні оладки)
• Листя капусти з фаршем
• Курка з гречкою (каша)
• Салат олів'є