Матча латте

Матча латте — це традиційний японський напій, який поєднує в собі дрібно мелену порошкову зелений чай з пареним молоком, створюючи яскравий зелений напій. Цей освіжаючий напій не лише вражає своїм виглядом, але й багатий на антиоксиданти, що робить його популярним вибором серед любителів чаю.

Японська · 10 хв · 1 порції · eats_kevin

Інгредієнти

• 2 чайні ложки порошок матча
• 60 мл гаряча вода (приблизно 80°C)
• 240 мл молоко (молочне або рослинне)
• за смаком підсолоджувач (мед або цукор, за бажанням)

Приготування

1. Просійте порошок матча в миску, щоб видалити грудочки.
2. Додайте гарячу воду до миски з матча і енергійно збивайте за допомогою бамбукового вінчика (часен) або фрітера, поки не утвориться піна і не з'єднаються інгредієнти.
3. В окремій каструлі нагрійте молоко на середньому вогні, поки воно не стане гарячим, але не закипить. За бажанням, збийте молоко за допомогою фрітера або вінчика.
4. Вилийте збите молоко в миску з матча.
5. Додайте підсолоджувач за смаком, якщо використовуєте, і обережно перемішайте.
6. Подавайте одразу в традиційній японській чайній чашці або склянці для латте.

• Натто з рисом та зеленою цибулею
• Ніку-джага
• Салат з водоростей Окінави
• Салат із чаята (салат із хрусткого овоча)
• Салат чіраші
• Сіойякі онігірі (японські рисові кульки)