Салат із чаята (салат із хрусткого овоча)

Салат із чаята — це освіжаюча страва, яка поєднує хрустку текстуру чаята з пікантною заправкою, створюючи приємний баланс смаків. Посипаний насінням кунжуту та зеленою цибулею, цей салат стане ідеальним доповненням до будь-якої страви або легким блюдом самостійно.

Японська · 20 хв · 4 порції · emi_bakes

Інгредієнти

• 300 g чаята, очищена та тонко нарізана
• 100 g морква, нарізана соломкою
• 100 g огірок, нарізаний соломкою
• 3 ст. л. кунжутна олія
• 2 ст. л. рисовий оцет
• 1 ст. л. соєвий соус
• 1 ч. л. цукор
• 2 ст. л. насіння кунжуту, підсмажене
• 2 зелена цибуля, нарізана

Приготування

1. У великій мисці змішайте нарізаний чаята, моркву та огірок.
2. В окремій мисці збийте кунжутну олію, рисовий оцет, соєвий соус та цукор до розчинення цукру.
3. Вилийте заправку на овочі та перемішайте, щоб рівномірно покрити.
4. Дайте салату постояти близько 10 хвилин, щоб смаки злилися.
5. Перед подачею посипте підсмаженим насінням кунжуту та нарізаною зеленою цибулею.
6. Обережно перемішайте та подавайте в охолодженій страві.

• Натто з рисом та зеленою цибулею
• Ніку-джага
• Салат з водоростей Окінави
• Матча латте
• Салат чіраші
• Сіойякі онігірі (японські рисові кульки)